香菇青菜

1.香菇提前泡發(fā)備用。

2.把青菜洗凈。

3.鍋中加水燒開加入鹽和幾滴油下入青菜焯水。

4.撈出控干，碼放在盤中。

5.鍋內(nèi)放油，油熱爆香蔥碎。

6.下入香菇煸炒。

7.加入雞湯轉(zhuǎn)小火燜5分鐘。

8.湯汁收干加入鹽 雞精調(diào)味，芶入薄芡，淋入香油。

9.用筷子把燜至好的香菇碼放在菜上澆入湯汁即可。